• STARTSIDA
  • INSTAGRAM
  • FACEBOOK
  • PR-POLICY
  • KONTAKT
  •                                                         Follow
  • header
    22 Januari 2017  |  18:26

    Lyxig husmanskost

    Recept
    Hej hej!
     
    I fredags bjöd jag nära och kära
    på lite lyxig husmanskost.
     
    Det blev Wallenbergare.
     
    Har aldrig gjort det själv och 
    eftersom jag tyckte det var så 
    gott när jag fick det hos väninnan en gång.
     Så var jag tvungen  att äta det på restaurang och nu ville jag gärna
    testa om det blev lika gott hemma hos oss.
     
    Köpte kalvfärs för längesedan, men det fallerade
    på att jag inte fick tag på epiche kryddan /fyra kryddor),
    så tillslut beställde jag den på nätet.
     
    Min väninna som bjudit mig,  
    fick visa exakt hur man gjorde.
     
     
     Så här gjorde jag:
    Hade ca 900 g kalvfärs.
    som jag mixade i mixer när den fortfarande var iskall.
    Hade i ett par tsk epichekrydda och lite salt.
    Knäckte i 4 äggulor och hällde i ett par dl iskall vispgrädde
    och mixade den till en slät smet.
     
    Gjorde stora biffar som vändes i ströbröd och sedan stekte jag
    dem på medelvärme tills de var 58 grader.
    Gjorde brynt smör till.
    Smälte smör i en kastrull och det fick brynas till det var 155 grader.
     
    Serverade med lyxigt potatismos, med smör grädde och äggula i.
    Tillbehör: Rårörda lingon och gröna ärtor.
     
     
    Till efterrätt blev det Nutella Semifreddon som jag och Milian bakat på
    dagen.
    Nu har jag lagat kalkon och även Wallenbergare, som jag aldrig 
    varken lagat eller ätit förut.
    Det är så kul att testa nya maträtter
     
    Har lite mer saker jag gärna vill testa:
    Wienerschnitzel, Biff Rydberg mm



     
     
    Tycker ni det är kul att testa nya rätter?
    Har ni rätter ni gärna skulle vilja testa att göra någon gång?

    Kram Kram Helena
     
     


    Kommentera inlägget - 0  KOMMENTAR












    KOMMENTERA







    Namn:
    Kom ihåg mig?

    E-postadress: (publiceras ej)

    Blogg:

    Kommentar:





    Välkommen! Här skrivs om både det ena och andra som fångar mitt intresse. Det som intresserar mig mest är inredning, mode, god mat och en massa tips som jag tror ni gillar. Jag är en kvinna i mina bästa år, mamma till två tjejer, matte till Doris, vår Franska bulldog och mormor till Milian och Alicia. Gift med Mr J som är min alldeles egna ERNST som fixar och grejar här hemma. Min Canon 60d är min följeslagare.

    Hoppas ni ska trivas.
    Kram Helena



    Ni nå mig: helena.vi@telia.com




    Gilla Helenas enkla vardag på Facebook!



    Klicka på bilden så kommer du direkt till Helenas enkla vardags FB-sida







    TOTALA BESÖKARE:
    ONLINE JUST NU:









    Q2 2014 Image Banner 160 x 600











    Sök i bloggen



    Kategorier


    Arkiv


    Blogglista