- 1 st Zucchini (squash)
- 2 klyfta(or) Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 1/2 tsk Salt
- 600 g Kycklingbröstfilé
- 8 st Soltorkade tomater i olja, avrunna
- 1 kruka(or) Basilika
- 2 dl Fraiche 5%
- 3 dl Ajvar relish, stark (vi tog mild)
- 2 dl Lättmjölk 0,5%
- 1 tsk Salt
- 200 g Lasagneplattor, färska ( vi tog ett halvt paket till)
- 70 g Sallad
Sätt ugnen på 225°.
Hyvla zucchini med osthyvel. Skala och hacka vitlöken. Hetta upp olja i en stekpanna och lägg i vitlöken och zucchinin. Stek tills zucchinin är mjuk och fått lite färg, salta och ta upp och lägg åt sidan.
Strimla kycklingfilé och stek i stekpannan. Salta och peppra.
Strimla soltorkade tomater och riv basilikabladen i mindre bitar. Vispa ihop cremefraiche, ajvar relish, mjölk och salt.
Häll lite av såsen i botten på en ugnsform. Varva lasagneplattor, kyckling, zucchini, soltorkade tomater, basilika och sås i formen. Avsluta med lasagneplattor och sås.
Grädda mitt i ugnen ca 20-30 min.
Servera med sallad.
Tips!
Börja med halva burken ajvar relish och smaka av såsen om du är känslig för stark mat.
Du kan koka upp den för att smakerna ska komma fram helt och hållet.
Späd ev med mer mjölk.
Satt en stund i solen när jag kom hem från jobbet, så skönt att känna solens varma
strålar i ansiktet.
Nu skulle det tydligen bli kallare igen,
typiskt när man fått lite vårkänslor.
Ha det gott.
Kram Helena
What do you think?