Middagstipset

Innehåller en annonslänk till Adlibris

och Mateus

Hej på er!

Jag beställde den här boken för ett tag sedan

och det finns väldigt mycket gott i den. ( just nu på rea)

Idag lagade vi Kyckling i Ajvarsås

och det gick verkligen hem, här hemma.

När det blir så gott betyg så vill jag såklart

dela med mig av det till er.

Jag älskar enkla och lätta recept.

Så here we go:

Till 4 pers.

4 kycklingfileér som steks i skivor i stekpanna.

Vispa ihop 2 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl creme fraiche

3 msk kycklingfond, 1/2 dl Ajvar (vi tog mild). Koka upp i kastrull, ha i

10 coctailtomater, smaka av med salt och peppar.

Lägg kyckling skivorna i en ugnsfast form och häll såsen över.

Ha 1 dl riven ost över och in i ugnen på 225 grader i ca 15 minuter.

Ha sedan på rostade pinjenötter och ruccola, servera med ex ris.

På min villhöverlista finns dessa tallrikar som jag tycker är så snygga och rejäla och just ikväll är det 20% på all deras porslin här

Ha en fin kväll

Kram Helena