Kreolskans comeback

Hej hej!

 

Nuförtiden när jag letar recept kollar jag ofta på

bloggar, för det känns som att det är ett säkert kort

då jag inte tror någon lägger ut något som inte smakar gott.

 

Men ibland kollar jag i min gamla pärm med gamla recept,

som varit med sedan jag var tonåring. Skulle kanske rensa den,

men förra helgen hittade jag ett recept jag inte gjort på länge.

Kreolskans gryta.

 

Min fd man som jag har med Nathalie  kom på lunch med sin 

sambo, och dotter som vi var med till Palma i början av sommaren.

De skulle fira Olivias födelsedag lite i efterskott.

 

Ja, vi har väldigt god kontakt och har alltid haft. Inga hard feelings där inte.

Vi har rest till Thailand, och Trysil flera gånger, firat jul, födelsedagar tillsammans med dem.

 

Detta är vad jag förstått inte så vanligt och om jag jämför med skilsmässan från O`s

pappa så är skillnaden enorm, och för mig är det väldigt konstigt och tråkigt för Olivia som 

inte borde drabbas.

 

 

Här kommer receptet på Kreolskans Gryta

 

Till 6 pers

900g Fläskfilé

3 stora eller 6 små starka korvar ex Kabanosse

1 burk syltlök

2 Burkar oliver

1dl hhackade conichons

2 röda strimlade paprikor

4-5 dl grädde

salt vitpeppar Mejram

Mjöl att reda med

 

Stek korvar i en stekpanna efter att du skivat dem.

Ta upp dem ur pannan

Putsa fläskfilen och stek den i stekpannan, salta peppra och ha på mejram och mjöl.

Ha i syltlök, paprikorna, den hackade gurkan och de delade oliverna.

Rör sedan i grädden och låt koka ihop.

Tillsist har ni i den stekta korven.

Smaka av och tillsätt gärna spat från syltlöken.

 

Jag hade pressad potatis och sallad till.

 

Ett gammaldags recept som jag gjorde på den tiden när Nathalie var liten

och det blev riktigt uppskattat och ett riktigt tabberas.

 

Så ett tips om ni ska ha gäster och vill göra ngt enkelt och gott.

 

Ha en skön Lördag

Kram Helena