Nyårsdukning

Hej på er!

Idag är första dagen på ett nytt år 2023, Ett nytt kapitel börjar, med en förhoppning att det ska bli bättre än 2022.

Vår nyårsafton blev som vi befarade inställd. Men när tre av sex är sjuka, så blir det inget bra att träffas och det skulle inte de som varit sjuka orkat heller. Men vi hade en fin Nyårsafton själva nere i Vadstena. Det var bara synd att det bara var jag som fick äta av P´s femrättersmeny..

Dukningen gick i vitt och silver, som jag brukar ha. Vi började med en äppelmartini som nyårsdrink.

Sedan blev det champagne med ett asiatiskt tilltugg. Laxloin som var marinerad i sesamolja och lime, serverat i ett hjärtsalladsblad med forellrom på. Smaker som passade bra till den pärlande drycken.

Sedan blev det en för förrätt i form av friterat pilgrimsmussla med forellrom-

Sedan var det dag för förrätt och det blev några fina havskräftor som vi åt rakt upp och ner med aioli. Dessa hade vi köpt i Skaldjursfabriken i Väderstad. Vinet köpte vi på Gran Canaria för precis ett år sedan och det var verkligen så gott som vi mindes.

Med lite pauser emellan så var det dags för huvudrätten, som var lammrostbiff med potatisgratäng svartrot brysselkål och madeirasås.

Efterrätten hade P bakat pistageflarn och lagt pistageglass och egengjord chokladsås emellan, så gott, till det ett dessertvin som passade bra till.

Eftersom vi inte kunde fira tillsammans så ringde vi face time med alla sjuklingar, tyvärr blev inte det andra samtalet med på bild

Vi hade en trevlig kväll med mycket god mat och sällskap av varann och telefonsamtal, så vi höll på att missa tolvslaget.

Sedan gick tiden så fort och vi kom inte i säng förens halv tre, så i morse klev vi nog inte upp förens halv 11.

En regntung dag, men hade en givande promenad med Doris på eftermiddagen, och jag känner i magen att 2023 kommer bli ett bra år.

Tack alla för att ni tittar in hit och även att ni lämnar kommentarer, hinner dock inte alltid svara, då jag kanske läser dem på jobbet och när jag är hemma senare så har jag hunnit glömma bort att jag skulle svara. Men som sagt jag läser alla kommentarer och blir så glad när ni skriver.

Nu gör vi det bästa av 2023

Kram Helena

Hejsan!

Känner ni i kroppen att det blivit 1/1 2021? Idag är det precis ett år sedan jag och P tog första kontakten. Vi hade mycket att prata om så vi textade hela dagen och så höll vi på ända tills vi träffades den 9/1. Så detta är våran dag.

Tänkte visa er lite från gårdagens dukning som var enkel och ljus, såsom jag önskar 2021 ska vara.

Ni kan tro att vi åt en fantastisk tre rätters middag. Jag lovar att ni ska få se bilder från maten, men det får bli ett eget inlägg.

Jag måste tipsa er att titta på tv4 play gårdagens Bingolotto. Ca en timme och trettio minuter in i programmet är Mona med och berättar om sin tid hos oss på TIVA i Örebro där hon låg nedsövd i fem veckor och även låg i ECMO (konstgjord lunga, man tar ut det syrefattiga blodet och syresätter det i en maskin och sedan förs det tillbaka in i kroppen) allt för att lungorna ska få en chans att återhämta sig från Covid 19. Jag kan säga att när jag såg det föll tårar från min kind och jag kände fy fan vad vi är bra.

Kram på er Helena