Mattips

Idag måste jag tipsa om ett jättegott middagstips som jag tagit från bästa Victoria på Matplatsen. Rätten heter Ragu med rigatoni och receptet kommer här:
4 port.
500 g pasta rigatoni
400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 st gul lök
4 dl grönsaksbuljong
120 g Philadelphia vitlök & örter
60 g riven parmesan
salt & peppar
Koka pastan. Finhacka lök och stek i oljan tills den fått fin färg. Tillsätt köttfärsen och stek den ordentligt. Tillsätt buljongen och låt sjuda ca 30 min under omrörning. Tillsätt vatten vid behov.
Blanda ner philadelphiaosten och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Blanda med pastan och rör om ordentligt. Servera med färskriven parmesan.

Vill ni ha bra middagstips måste ni kolla in: http://www.bloggfamiljen.se/matplatsen/?paged=2