Lördagsdrinken

Hej hej!

Lördag igen och jag har arbetat två tredjedelar av den redan.

När jag kom hem idag, var det bara att vänta in P som varit hemma hos sig en snabbis (24 timmar) och krattat, tvättat altanen, städat och fixat, innan åkte till mig igen. Eftersom jag jobbat, så hade han handlat och fixat det vi ska äta så småningom.

Jag hade fixat Lördagsdrinken………

Aperolsorbet, som min väninna tipsade mig om;

Recept på Aperolsorbet

6dl vatten,

4,5 dl strösocker,

2 dl Aperol

2 tsk rivet apelsinskal

Koka upp vatten och socker i en kastrull och se till att sockret löser sig.

Låt svalna och blanda i Aperol och apelsinskal. Ställ i kylen 2 timmar. Kör med fördel i glassmaskin tills det blir sorbet. Ställ den i frysen tills den är fast.

Servera med en skopa Aperolsorbet i ett glas och häll Prosecco över. Vi tog Cava, eftersom vi tycket att Prosecco är så sött.

Nu har vi ätit en fantastisk lördagsmeny i uterummet. Nu väntar lite kaffe för att inte somna för tidigt. Kanske blir det en serie om jag inte somnar innan, för att jobba kväll och sedan gå upp tidigt, sliter rätt bra.

Må så gott

Kram Helena