Drinktips

Saffrans drink, Don Saffron

Innehåller

annonslänkar till cervera

Hejsan!

Lördag igen! La ut denna vintriga och färgglada drink på Instagram. Ni var många som ville ha receptet, så här kommer det.

Receptet fick jag av Victoria på Matplatsen, när vi träffades sist. Den lät så god så vi var tvungna och testa och vi gillade den bägge två. Lite lätt syrlig, inte så sliskig, och så vacker.

Don Saffron

Don Saffron

1 drink:
4 cl vodka
1 cl Aperol
2 cl citronjuice
1 cl apelsinjuice
2 cl saffranssyrup

Saffranssyrup:
Koka upp 2,5 dl socker med 2,5 dl vatten tills det löst upp sig, tillsätt sedan 0,25 g saffran. Låt svalna.

Liknande cocktailglas hittar ni här, och dessa är också väldigt fina, för det klart man skall servera en sådan härläcker drink i fina glas.

Vad har ni för planer denna helg? Har ni börjat adventspynta? Jag har börjat lite smått. Annars är det min jobbhelg och jag håller tummarna att inga covid patienter trillar in, har hört att de finns på avdelningarna, men så länge avdelningarna ger patienterna högflöde, så behöver de inte belasta intensivvården innan de är riktigt dåliga.

Ha en fin Lördag

Kram Helena

Fredagsdrinken

Posted on

Innehåller annonslänkar till Cervera

Hej hej!

Fredag igen och jag är ledig. P och jag ska åka och kolla till hans lägenhet som har fått ett nytt badrumandra veckan . Han har inte kunnat bo där sedan 2a veckan i Januari. Tur han kan jobba hemifrån så mycket, så han slapp bo på hotell under denna tid. Så helgen kommer bli lugn och skön med många långa härliga promenader i fina miljöer.

Tänkte tipsa om en fredagsdrink som är klapplätt att fixa till.

Receptet kommer här:

4 cl Gin, en halv flaska av Kiviks lemonad jordgubb, som finns i matbutiker, is och en lime skiva.

Så enkelt och så gott. Kom precis på att jag nog tipsat om denna förut, men den är värd att visa upp igen.

Mina glas hittar ni här och jag måste tipsa er om dessa snygga glas som just nu på rea.

Vad ska ni hitta på denna helg?

Kram Helena

Blev hemskickad

Hej på er!

Igår straxt innan jag åkte till jobbet, började ena näsborren att rinna även ögat på samma. sida. Tänkte inte så mycket på det, men väl på jobbet så droppade det verkligen mer och mer, och jag började nysa. Det var bara att ta ett covidtest och åka hem. Fick svar i morse att det inte var något och snuvan har så gott som försvunnit också. Kan verkligen inte säga vad det var som hoppade in i min kropp under några timmar.

Blev lite av en bonus att vädret var så vackert, så det blev en långpromenad i solen och det verkligen gnistrade ute när solen mätte snön.

Hittade ett recept på en god drink, som jag ville testa just för att jag hade allt hemma till det. Hade även hittat ett recept på en fläskfilégryta som jag blev sugen på att göra.

Receptet på Cover Club kommer här:

Du behöver till 1 drink;
6cl Gin
4cl hallonsockerlag
3cl citronsaft
1 äggvita

Hallonsockerlagen;
3 dl strösocker
150 g hallon
1,5 dl vatten

Häll socker och hallon i en skål eller bunke.
Mosa hallonen och vispa runt med sockret tills det blir som en trögflytande sirap.
Tillsätt vatten och rör om tills allt socker har löst sig.
Sila av resterna från hallonen och häll upp på flaska. Förvara i kylskåp.

Häll alla ingredienserna i en shaker och skaka.
Servera i glas med is och citronskiva.

Receptet på grytan kommer här:

1 fläskfilé el. fläskytterfilé
1 paket bacon, strimlat / klippt i små bitar
2 vitlöksklyftor, pressade / finhackade
1 rödlök, strimlad eller hackad
1 gul lök, strimlad / hackad
5-6 st soltorkade tomater, strimlade
2 dl créme fraîche Vitlök & Parmesan
2,5 dl gräddmjölk, dvs lika delar grädde & mjölk
Oregano, ca 2 tsk
Basilika, ca 2 tsk
Flingsalt, ca 2-3 tsk

Skär köttet eller kycklingen i mindre bitar. Stek bacon knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Stek lök, vitlök & soltorkad tomat. Vänd ner köttet, stek någon minut. Rör sedan ner créme fraîche & gräddmjölk. Tillsätt kryddor & låt puttra ihop ett par minuter till köttet är färdigt. Strö över det knapriga baconet & serveramed pasta eller pressad potatis. Jag skulle dock vilja hetta till maten något så nästa gång ska jag ha i lite sambal olek.

Jaha det var min kväll istället för jobb.

Kram på er

Helena

En Aperol tack!

Posted on
Halloj!
 
Att jag fastnat för den lite beska drinken 
Aperol spritz har väl knappt undgått mina
trognaste läsare?!
 
för ett antal år sedan innan jag lärt mig gilla drinken
var vi i Caorle i Italien och där kunde man köpa färdiga 
Aperol i småflaskor.
Har sedan letat efter sådana flaskor på alla våra
utlandsresor. utan att hitta några.
De enda ställen jag sett dem på 
är på flygplan.
Så vad gör man inte för att få hem ett par stycken,
jo man köper dem på flyget hem från Kroatien.
Så bjuder man grannen, som är lika frälst i den 
beska drinken som jag.
 
 
 
 
 
 
Sedan grillade vi kalvfile och det var nog det godaste jag någonsin ätit i köttväg.
 
Idag tar vi cyklarna och drar iväg för lite mat och kanske lite sång för dem som vill det.
 
 
Höres!
Kram Helena
 

Sommardrinken no1

Posted on
Hej hej!
 
Vilken skön dag det blev, trots att det både åskat och regnat.
 
En drink som jag i och för sig alltid gillar, men som
passar absolut bäst på sommaren är
Apperol spritz.
 
Inte söt, utan snarare syrlig och lite besk i smaken, har den 
fått mina smaker i munnen att explodera.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Har ni inte provat den måste ni göra det,
en riktig färgglad Italiensk sommardrink.
 
Recept.
3 delar Prosecco
2 delar Apperol sprits 
1 del Clubsoda
Massor av is och gärna en apelsinklyfta.
 
 
Nu är jag nyfiken om ni har världens godaste 
sommardrink, som ni alltid återkommer till?
Dela gärna med er i kommentarsfältet.
 
 
Ha en skön skön kväll.
 
Kram Helena
 

Att mysa med Karlsson

Åhh äntligen är vintern här!
Jaa jag gillar det faktiskt.
det blir så vitt och ljust ute,
vilket jag tror jag mår bra av.
Igår hade vi myskväll här hemma.
Vi började med ett spabad
hela familia.
Sedan åt vi räkor
och tilltugg.
Avslutade med en 
Karlsson.
Gillar ni inte Irish coffee (pga whiskeyn)
så gillar ni nog garanterat den här.
Passar väldigt bra nu när kylan kommit också.

Lätt som en plätt att göra.
Så här gjorde jag.
1cl Cointreau
3cl Baileys
Kaffe
och grädde
Riven choklad över
Smakar lite som Romerska bågar.
Serverade i dessa fina glas som jag blev tipsad av Tina
att köpa när jag var i Göteborg. 
Hittade den i butiken
 Tinna,  som har Svenskt Tenns sortiment, men de går även att köpa på
nätet här
Glasen finns i Guld och silver både utan emblem och med.
Kostar endast 50 kr /st.
Perfekt att bjuda på nu när vintern kommit.
Ha en skön Lördag mina vänner.
Kram Helena