Knäckig äppelpaj

innehåller annonslänkar

Heej!

Visst är det väl gott med en riktigt knäckig äppelpaj? P har ju en massa goda äpplen i sin trädgård, så jag har fått en hel kasse med äpplen. De är väldigt goda att bara äta, men eftersom han är en riktig fikakille, så passade det bra att göra en knäckig äppelpaj idag som vi intog i solen medans vi höll på i trädgården. Så nu är poolen städad och stängd för vintern. Spabadet är rengjort och fyllt, så det kan tänkas bli ett dopp ikväll.

Ingridienser

3 äpplen,

2 msk kanel

2 msk socker och

2 msk potatismjöl

150g smör

1/2 dl ljus sirap

1 dl grädde

2 dl vetemjöl

2 1/2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 dl socker

Skär äpplena i skivor och lägg dem i en bunke och blanda i kanel socker och potatismjöl. Lägg äpplena i en smörad pajform. Smält smöret i en kastrull, ha i grädde och sirap. Blanda alla torra ingredienser i kastrullen. Häll allt över äpplena, in i ugnen på 175 grader ca 30-40 min. Servera med vaniljsås, vanijvisp eller glass.

Mina tallrikar hittar ni här och här

Nu ska jag laga en riktigt god kvällmat, med ett glas rött till, det är ju ändå min fredag.

Kram Helena