Efterrätt

Dessert till nyår!

Posted on
Blev tipsad av min kompis att
göra den här efterrätten.
Den är verkligen supergod.
Kräver lite tid men det är den värd alla dar i veckan.
Banoffee pie (av Lila Lindholm)
Räcker till 10-12 personer
RECEPT
Kexbotten 400 g digestivekex
175 g smör
Fyllning 800 g sötad kondenserad mjölk (2 burkar)
3 st bananer
4 dl vispgrädde
Brända mandlar 125 g sötmandel
1.5 dl florsocker
0.5 dl florsocker till separering
50 g mörk choklad, till garnering
Kexbotten
Sätt ugnen på 175 grader.
  Krossa kexen till små smulor i en mixer och blanda dem med smält smör.
  Tryck ut blandningen i botten och upp på kanten av en räfflad pajform med urtagbar botten.
Grädda kexbotten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna.
 
 Fyllning
Ta bort etiketterna på burkarna och koka den kondenserade mjölken i cirka 2,5 timme-3 timmar i en kastrull med lock (det är viktigt att burkarna hela tiden är täckta med vatten). Ju längre man kokar mjölken desto fastare konsistens.
  Ta upp burkarna och låt dem svalna.
  Under tiden som mjölken kokar kan du göra de brända mandlarna.
 
 Brända mandlar
Smält florsockret tillsammans med mandeln tills den knäpper, rör hela tiden.
  Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
  Strö i resterande florsocker och blanda runt, slå upp på ett bakplåtspapper och separera mandlarna från varandra. Låt svalna.
  Hacka mandeln grovt.
  Vispa grädden fluffigt och skiva bananerna.
  Fyll pajskalet med den nykokta kolan och lägg på ett lager av skivad banan.
  Skeda sedan över grädden och toppa med mandel och riven mörk choklad. 
Här kommer ni till receptet 


Ha en riktigt skön lördag.
Här ska göras Göteborg. 
Kram Helena

Share

Efterrätt
0 Comments
Okategoriserade

Har tydligen varit snäll

Posted on
Ni vet ju att jag hade många dyra 
önskningar på min wishlist.
 
Tydligen har jag varit väldigt snäll,
för tomten har lyssnat
väldigt väl.
 Skultuna krukorna var julklapp till mig själv, som jag shoppade på Skultuna outlet
när jag och dottern var på utflykt.
Downtown Abbey  har jag varit sugen på länge efter att ni andra tyckt 
att den varit så bra, så nu ska jag se den också.
Edblad ringen är en önskan från i somras som dottern kom ihåg. 
De fina muggarna kommer från FAB Frida.
Men det som jag blev chokad över var att jag fick min
Kitchen aid som jag velat haft i många år. 
 
Så nu väntar familjen på att det skall finnas
hembakt bröd varje morgon.
 
Jaa och kanske blir det så.
Vem vet jag kanske ställer upp i 
Hela Sverige bakar 
om några år.
I morse snöade det hos oss. 
Fast nu är vi på väg mot
Varmare och regnigare
Breddgrader. 
Hörs senare. 
Kram Helena

Share

Okategoriserade
0 Comments
Doris

Mysdagar

Posted on
Godmorgon tänkte jag säga,
men ser att jag får 
säga
God förmiddag.
Idag var jag var uppe
innan det ljusnat helt.
Var så törstig
så strupen var alldeles torr.
Förmodligen berodde det på 
middagen vi fick hos mamma och pappa igår.
Kålsoppa och korv.
Brukar ni äta det på jul?
Jag blev iallafall väldigt sugen på nypressad apelsinjuice nu på morgonen.
Finns det något godare?
Det blev två glas till moi.
 Satt i min ensamhet och åt frukost.
Det är det bästa jag vet och jag kan sitta hur länge som helst.
Nu är klockan redan över 11.
Sedan kom en trött Doris och var med mig när jag letade reafynd
på nätet.
Nu har jag gjort en del fina reaköp. 
Hoppas bara det passar,
som tur är,
 är det fri frakt och fria returer och det gillas av mig.
Nu ska jag ta tag i mitt hem som 
tycks stöka till sig fast ingen varit hemma och stökat till.
 Ska ställa ut mina julklappar och kanske rensa 
bort något annat.
Vad har ni för er idag?
Traditionsmiddagar, mellandagsrea
eller kanske bio?

Share

Doris
0 Comments
Uncategorized

God fortsättning.

Posted on
Önskar er alla en 
God fortsättning.
Den här fina ljusstaken fick min syster av oss igår.
Plexiglas med en ljushållare bakom.
ERNST kollektion.
Idag blir det middag hos föräldrarna där det 
kommer serveras kålsoppa.
Ni vet att ni inte behöver åka på Julrea.
Ni kan ju sitta hemma och klicka på nätet.
Då är man ju nästan först.
Här är lite rea förslag.
med fina märken som By Marlene Birger, Ralp Lauren och  Boss
Tänk att slippa ut i stressen och bara sitta hemma i lugn och ro
och kolla om det är ngt särskilt man vill ha.
Många superkramar från mig.
Helena

Share

Uncategorized
0 Comments
Jul

Ett sent GOD JUL

Posted on
Vill bara önska er alla en riktigt 
GOD JUL!
Har verkligen inte hunnit titta
in här tidigare.
Men bättre sent än aldrig.
Vi har haft en alldeles perfekt julafton idag.
Här kommer min hälsning till er
mina läsare.

Lite av vår dag.
Hoppas att er dag varit rofylld och mysig.
Vi hörs vidare.
Kram och jag vill verkligen
önska er alla
En riktigt God Jul
Helena

Share

Jul
0 Comments
Jul

Gå bort present.

Posted on
Hej svejs.
Ett litet tips
på enkel
gåbortpresent
nu i jul.
Lite goda skurna pepparkakor med mandel
och lite egengjort godis.
Lite fint snöre
och papper kring lakritskolan,
 slå in allt i en fin kartong,
så är presenten klar.

Enkelt och uppskattat.
Här stökas det för fullt.
Idag är vi allafall 3 st
som kan hjälpa till
att beta av 
to do listan.
Hjälps ni åt hemma?
Kram Helena

Share

Jul
0 Comments
Jul

Det blev ingen gran, utan det blev en

Posted on
Hej på er alla julfirare.
Hur har ni det med julförberedelserna?
Här står skinkan i ugnen och köttbullarna
är också färdiga.
Tyvärr gjorde jag dom i ugnen, vilket jag tydligen inte är bra på
för de blir alltid så konstiga. 
Tur jag stekte halva satsen i stekpannan.
När jag var och skulle köpa gran häromdagen
hittade jag ingen jag ville ha.
Däremot så fanns världens tätaste och finaste tallar.
Jag kunde verkligen inte låta bli att köpa 
mig en tall. Den ser ut som en Disneytall
Det är bara Piff och puff som saknas.

Någon som vet varför kortet ser ut som det gör, ser ju helkonstigt ut.?

 Hittade lite nytt pynt på Åhlens.  Träfigurer som var så söta. 
Sedan hade jag köpt en del nytt pynt på rean förra året 
när vi var i Köpenhamn på mellandagarna.
Doris tycker alla paket är jättespännande.
Håller ni på med julmaten?
Vad är eran favorit på julbordet?
Ha en skön kväll.
Kram Helena

Share

Jul
0 Comments
Mode

Nyårsoutfit till reapris

Posted on
Hej på er!
Tänk att kunna köpa en massa snygga outfits
till 
NYÅR
till 
REA pris 
mellan 
30-50%
Och dessutom 
5% till på all rea
och fri frakt.
Jag har letat på mina favoriter.
Alla dessa fina klänningar, skor, halsband och örhängen är på REA.
Jag skulle kunna tänka mig alltihop.
Märken är bl.n Diesel, Stalla Nova, Esprit, Friis & Company och Vero Moda.
Du kan nog få allt för dryga 1000lappen.
allt hittar du inne hos Boozt
Ni som följer mig vet ju vilken klänning jag egentligen vill ha
men har ingen fest som jag kan ha den på, så jag får försöka släppa
min drömklänning och titta på mer klänningar som passar temat.
Om ni skulle välja någon av dessa, vilken skulle ni kunna tänka er?
Nu ska vi ut i julstressen en stund.
See you!
Helena

Share

Mode
0 Comments
Recept

Försvinnande gott.

Posted on
Hej alla mina kära läsare.
Önskar ibland att jag visste vilka ni var.
Jag är iallafall glad att ni finns, det är det 
som sporrar mig att fortsätta blogga.
Så Tack till er alla.
Nu ska jag bjuda på två
försvinnande goda
recept
på julgodis.
Först ut är  dessa 
godingar.

Enkelt och gott!

Chokladpolka

Recept:
Ett lager smält mörk choklad på bakplåtspapper
låt stelna.
Ett lager smält vit choklad över den mörka chokladen.
Innan den vita stelnar
har man polkagriskross över.
Låt stelna och skär i bitar.
Mums så goda.
Nästa godingar är 
Lakritskola
som figurerar här och där i bloggvärlden.

Recept
50g smält smör
3dl farin eller muscovadosocker
3 dl grädde
1dl ljus sirap
1dl Turkisk peppar
Smält smör och ha i sockret, grädden
och sirapen i en tjockbottnad kastrull.
Låt koka tills det klarar kultestet.
Ha då i krossad turkisk peppar i kastrullen
och se till att det smälter.
Häll upp i en bakplåtsklädd form 
ca 15X30 cm
Låt stelna, skär sedan i bitar.
Två riktigt goda recept på väldigt enkelt godis.
Här gör vi också 
Rocky road
men den behöver ej någon vidare presentation,
då den måste vara bloggvärldens
mest publicerade godis
under många år.
Vilket är ert favoritgodis?
 Nu börjar en lång ledighet för många av er.
Ta det lugnt, gör bara det nödvändigaste.
Du blir inte en bättre människa för att du stressar ihjäl dig,
ingen tackar dig i slutänden ändå.
Var rädda om varann och gläds med nära och kära.
Välj dina konflikter, 
tänk på att julen är barnens högtid
och de vill minnas den som en härlig tid
inte med en massa stress, bråk
och i värsta fall fylla.
Kram på er alla.
Helena

Share

Recept
14 Comments
Sovrummet

Leta sovrumsinspiration.

Posted on
Det känns som dagarna
är så korta, mörkt hela tiden.
men snart vänder det som tur är.
I morse låg Doris och jag länge
i sängen och drog oss.
Håller på att tänka ut hur jag kan mysa
till sovrummet lite mer.
Har beställt hem lite och har en del
i huvudet som är i planeringsstadiet än.

 Invigde min nya kaffemugg som jag köpte på 
Skultuna outlett. Gillar dessa vackra kvinnor, 
tycker hon påminner lite 
om Lovisa Burfitt´s kvinnor.

 Är det något jag är svag för så är det just kaffe,
men också pepparkakor, som är bakade på smör.

I år kryssar jag inte för datumen i Tine K´s ljusalmanacka.
kanske kan jag använda den nästa år igen. (återanvändning).
Ja sovrummet, återkommer med mer
av mina tankar en annan dag.
Köket som en del frågat om de får se,
det kommer, men det är inte klart än.
Nu promenix med Doris,
som förövrigt stack ifrån mig  idag för att 
jaga postbilen.
Hon lyssnade absolut inte på mig.
Så nu är det koppel och öva stanna som gäller.
Någon som vet bra knep.
Kram Helena

Share

Sovrummet
0 Comments