Hejsan!
Hoppas ni mår bra efter
allt
midsommarfirande!?
Gårdagen här var seg
inte många knop gjorda.
Vår midsommar startade
väldigt svettig och varm.
Sedan övergick det i kyla och regn.
Det såg ut som vår midsommarstång
skulle få förbli oklädd.
Vi mammor satt på loftet på
våra vänners loge,
rätt var det var
tittade vi ut
och såg att alla pappor
trotsade regnet
och klädde stången.
Som ringar har de använt barnens midsommarkransar.
Lika duktiga var papporna att ta tag i den traditionella dansen.
Alla pappor och alla barn hade väldigt roligt.
Små fina dekorationer fanns lite varstans hemma hos värdparet.
Midsommar är barnens dag och det märktes att de trivdes,
för alla barn i alla åldrar från fyra till arton år
lekte och hade roligt tillsammans hela dagen och långt in på natten.
Igår åt vi av sillen jag gjorde häromdagen.
Riktigt god blev den.
Yogurtsill med lime, chili och ingefära
1 burk/skål
420 g inlagda sillfileér (köp 5-minutersill)
½ röd spansk peppar
½ tumstor bit färsk ingefära (cirka 3 cm)
Skal och saft av 1 lime
Svartpeppar från kvarn
3 dl grekisk yoghurt (inte turkisk, den krämig i smaken)
½ röd spansk peppar
½ tumstor bit färsk ingefära (cirka 3 cm)
Skal och saft av 1 lime
Svartpeppar från kvarn
3 dl grekisk yoghurt (inte turkisk, den krämig i smaken)
- Häll av och skiva sillen.
- Finhacka chilin och riv ingefäran och limeskalet fint på rivjärn.
- Pressa saften av limen och blanda allt med i en bunke och sedan med sillen.
Receptet hittar du här
Här har vi inget fint väder idag.
Det verkar som det är ostkusten som alltid drar det
soligaste strået.
Njut av solens strålar ni som kan.
Kram Helena
