vänner

Min egna kock slog rekord i matlagning

Innehåller annonslänkar till Mio, Cervera

och Lindex

Hej hej!

Antar att många redan läst Katarinas blogg, så ni vet redan vad min egna kock, lagade och bjöd på under Valborgsmässoafton.

Vi började med att ta med de nytillkomna gästerna på en tur runt bygden, så det blev Väderstad igen, och även Sharpmans, där det blev lite shoppat av alla.

Sedan åkte vi hemåt Vadstena igen, kocken hade mycket att stå i. När vi var samlade igen allihop, hade P snott iordning en gindrink med rabarber och till det en plocktallrik med en massa gott som man fick plocka från.

Jag fick duka och underhålla gästerna. Sedan fick jag äran att öppna presenter från gästerna och herrejösses så mycket fint vi fick. Hann aldrig fota vad vi fick, men lovar att jag ska göra det.

Nya sofforna på plats och också en matta

Sedan var det dags att sätta sig till bords, och det blev vit sparis igen med ibericoskinka och egengjord hollandaisesås. Tog ingen egen bild, så jag lånade av Katarina.

Vi har bjutit på det några gånger nu, men det är en sådan god delikatess som är under en sådan kort tid och det smakar verkligen usökt.

Till huvudrätt blev det lamm entrecote med kokta vår primörer till, också en favorit som vi tyckte passade så här till våren. Han hade även potatis och rödvinssås till det.

Efter huvudrätten fick vi vila en stund, men inte allt för länge, för snart hade han kockat klart i köket och detta kom ut.

Creme brûlee med glass, ja men visst, men denna var gjord på rabarber, så smakerna blev lite annorlunda, men så gott. Gasbrännaren hade jag inhandlat på förmiddagen, döm om min förvåning att det inte fanns någon gas till, men som tur var hade butiken en kvar så jag fick åka tillbaka och inhandla det.

Receptet kommer här;

Till ca 6 cocotte formar.
Sätt ugnen på 150 gr sätt in en form med vatten som rymmer cocotteformarna och gör så att vattnet når upp halvvägs på de små formarna.
Tag Ett par rabarberstjälkar , finstrimla , ta bort det yttre ooch gamla.
Lägg i kastrull tillsammans med ca. 0,5 dl socker och en klick smör,

fräs ihop på svagare värme till en kompott , blanda i lite kardemumma på slutet.

Fördela i botten på formarna
Koka upp ca 3 dl grädde tillsamman med utskrapade vaniljfrön och vaniljfrökapseln, låt det hela svalna.
Vispa ihop 3/4 dels dl socker med 3 äggulor. Ta bort vaniljstången, vispa ned grädden i äggblandningen.

Fördela blandningen i cocotteformarna.

Ställ ned formarna i vattenbadet, låt det hela stå ca 50 min i ugn tills det stelnat.

Ställ brûlée i kylskåp till den ska serveras.

Vid servering strö lite råsocker på toppen och bränn av till en gyllene knäckig yta.

Sedan kan man tycka att det ska räcka och vara bra, men det tyckte inte P, för han hade snott ihop en Chokladtårta till kaffet också.

Mätta och något jästa satt vi i soffan och pratade och skrattade. Några av oss som hållit igång på fredagen, tyckte att 01 var en lagom tid att bryta upp för att få sova några timmar. Man mår ju så mycket bättre när man får sova ordentligt och ett visst antal timmar.

Får man sedan en rejäl frukost dagen därpå med nybakade scones, äggröra och baccon, då mår man ju riktigt bra sedan.

Så min egna kock, slutar aldrig förvåna, och han är så himla bra på alla vis och jag älskar honom så mycket

Gästerna tackade för sig och for mot Närke igen. En Italienresa väntade, så det var bara att åka hem och packa om.

Min top hittar ni här på superrea. En annan klänning som jag spanat in är denna.

En fantastisk helg på många vis och detta är bara början, för nu hoppas vi på många mysiga dagar under många månader framåt.

Kram Helena

En myshelg med vänner i Vadstena

Posted on

Hej på er och tack för all feedback ang solglasögon med styrka. Verkar vara en stor variation på vad man får betala för ett ett par solisar med proggresiva glas.

Nu ska jag berätta lite om vår valborgshelg i Vadstena. Vi lämnade av Katarina och åkte hem med all mat till P. Sedan hämtade vi dem igen och åkte och åt lunch i Väderstad. När jag senare hade varit hos optikern, satt de övriga på un uteservering med lite gott i glasen.

Vandrade senare tillbaka till K & M´s husbil, där vi bjöd in oss att få sitta inne i husbilen. Så mysigt och Katarina hade dekorerat den så fint med blommor, dukar, ljus och en massa piff. Det var så mysigt och hemtrevligt.

Vi fick Champagne och en massa goda snittar. Vi hade så trevligt att vi inte hade en aning om att klockan sprang iväg, för rätt vad det var så var det midnatt. Dags att gå hem, mer vänner skulle ansluta på lördagen.

Bästa utsikten hade de från husbilen, som att vakna vid en strandtomt varje morgon. Inte helt fel. Vi hade otroligt tur med vädret, bara att det inte var så varmt, men det kunde ju varit snökaos…….

Vaknade vid nio och fick meddelande om att de andra var på väg. Bäst att sätta fart, så vi skulle hinna det vi tänkt innan de anlände.

Ha en fin fin tisdag, ser ut att bli en fin dag.

Kram Helena

AW med Tiva gänget

Posted on

innehåller annonslänkar till PFG stockholm

och Lindex

Hej hej!

Redan Söndag, vaknar till en solig sådan, hoppas det håller i sig hela dagen. Igår efter

Miobesöket, hamnade vi på stan i Vadstena för en lunch på Borgmästarens uteservering. Sedan strosade vi intill Vätterns strand, innan vi landade i varsin solstol, och somnade alla tre.

Men i Fredags hade vi bestämt att vi skulle ses med jobbet. Våran lilla Tiva familj hittar ofta på roliga saker. Ofta blir det aw, många spelar padel ihop, vi åker skidor, åker på utflykter tillsammans.

Jaa vi är som en familj där vi känner varandra väldigt väl. Tror det beror på att vi jobbar tätt ihop på en liten yta, med svårt sjuka patienter som ofta är nedsövda. Vi har ett tillåtande sätt och vi hjälper varann hela tiden. Skratt och skoj finns alltid väldigt nära. Alla är med, allt från sjuksköterskor, undersköterskor och våra narkosläkare som vi jobbar tätt tillsammans med.

Min outfit för dagen. Ett orange linne, kan man tänka sig….. Köpt i Spanien. Halsbandet hittar ni här, örhängena här. Solisar här

Vi var några som träffades redan vid 14 tiden. Vi besökte The Window som ligger vid Johnells i Örebro. Sedan vid tretiden gick vi till Saluhallen för att möta upp resten. Så roligt att se alla uppklädda, vi har ju våra pyjamasar när vi jobbar, så det är xtra kul att klä upp sig lite.

Eftersom det var 1a April så blev det en del försök till aprilskämt, ett par skämt lyckades, dock inte alla.

Vid sjutiden blev jag hämtad och vi for till Vadstena. Skulle kolla en serie innan vi la oss, tror jag hann se två minuter innan jag sov.

Oväntat besök

Posted on

Annonslänk till mio

Hallå!

Helg igen och jag har inte hunnit berätta om föregående helg ännu. Dagarna springer iväg. Blev ni lurade igår? Ett försök att bli lurad av kompisen, men den gick jag inte på.

Förra helgen efter att vi ätit vår lunch på uteserveringen, skyndade vi oss hem, för vi skulle få spontanbesök av min väninna och hennes sambo.

Kul med spontanare, då blir det lite som det blir, inte så uppsjåsat.

Lite snittar till bubblet, fick bli förrätten, innan middagen fick bli den vi själva skulle ätit. till efterrätt, snodde P ihop chokladfondant av saker han bara hade hemma.

Denna gång hade vi verkligen bestämt att det inte fick bli så sent, så när det blev midnatt, sa vi godnatt och gästerna gick in till gästrummet och vi till vårt sovrum. Så skönt att kunna erbjuda övernattning, så gästerna slipper bo på hotell.

Däremot kan man ju bjuda på hotellfrukost.

Mätta och belåtna, tog vi en tur med gästerna och visade dem Vadstena med omnejd. Fram emot lunch tackade gästerna för sig och åkte hemåt för att jobba. Vi landade i soffan för en liten powernap, innan trädgårdsarbete stod på agendan.

Nu är det helg igen och vi landade i Vadstena igår kväll efter, att jag varit på aw med mina kollegor. Dagen kommer gå i avslappnat tempo, men vi har lite på to do listan. Jag ska övetala P att köpa detta som jag visat förut, men vi har inte hunnit gjort något åt det ännu. Annars lir det långpromenad med Doris, lite trädgårdsarbete innan lördagskvällen tar vid.

Vad gör ni denna fina men kalla lördag?

Kram Helena

Vår trevliga Lördagskväll

Posted on

Innehåller annonslänkar till

Åhlens, Cervera, Ellos

Heej!

Egentligen känns det konstigt att man ska skriva om roliga saker när världen är upp och ner. Men samtidigt behöver vi allt skingra våra tankar för att inte bli för nedstämda. Jag orkar bara lyssna på radion en stund, sedan stänger jag av. Tv´n tittar jag inte på, de vinklar saker så fel ibland. Jag läser SVD som jag tror skriver sina reportage, mest sanningsenligt. Men sedan bryter jag av med att läsa, titta på roliga saker, ringa någon, för att inte tyngas ned för mycket.

Så håller ni med mig, så får ni gärna följa med på vår trevliga kväll hos Tina och Per som bor i en fantastiskt fin lägenhet, mitt i Vasa stan. Det har en sådan där fin port och en gammaldags bred trapp. Ingen hiss och efter 116 steg, var jag tvungen att pusta innan vi ringde på.

Åh så efterlängtat det var att få krama om dessa två fina vänner. Vi blev satta i deras ljusa

vardagsrum med Champagne i glasen. Brasan sprakade och Doris gick ordentlig husesyn. För rätt vad det var kom hon och var alldeles vit på ryggen och öronen. Tror hon hittat något träningspuder, man har på händerna, under deras säng.

Jag tog en fotorunda innan vi satte oss vid brasan och åt en massa goda tillbehör.

Men ni förstår ju att vi trivdes som fiskar i vattnet, bilderna säger ju allt. De fina skålarna som de hade snacks i, är ju så läckra. Ni hittar dem här, till på köpet rea just nu.

Det bjöds på Capriccio till förrätt, en saffrans soppa till huvudrätt och gelato från en lokal affär i Vasastan, Snö tror jag den heter. Tydligen väldigt populär och jag förstår varför, väldigt god. Det var förövrigt all mat. Smakade så gott.

Tinas urläckra klänning finns här. Min blus med ståkrage finns här.

Hennes fina blogg hittar ni här

Ja det blev sent denna gången också, jag förstår inte, jag som alltid velat vara i säng vid midnatt, men det var ju så himla trevligt, så klockan bara sprang iväg. Neej jag får skaffa en mat och sovklocka, så man går hem i tid, så man inte är helt slut dagen efter.

Idag är det 1a Mars, alltså våren är på G och så var det visst fettisdagen också. Jag blev bjuden på Semmelkladdkaka på jobbet, väldans gott, måste jag säga, så det får räcka, ingen semla här inte.

Har ni ätit semla idag?

Kram Helena

En långhelg i Stockholm

Innehåller annonslänk till Mio

Hej hej!

Gud vad en helg går fort. Vi kom till Stockholm i torsdags natt och är idag måndag fortfarande kvar. Men dagarna har bara flugit iväg. Jag tycker dagarna går fort när man inte gör något, men när det finns saker på agendan då går tiden verkligen fort.

I Fredags gick jag ner till Hay market för en träff med Pernilla som jag känt sedan bloggen startade. Vi har haft mycket gemensamt och mycket roligt ihop under åren, så även om vi inte träffas så ofta, så känns det aldrig konstigt när vi träffas, vi bara fortsätter där vi slutade. Nu blev det en vinlunch på Gretas, det var ju ändå Fredag.

Lördagen bjöd på så himla fint väder, så P och jag tog en långpromenad med Doris ner på stan och satt och kände solens strålar värma på huden, medans vi kollade in alla som var ute och gick. Det blev en lunch på Tures, eftersom Doris är välkommen att vara med där.

På kvällen var vi bortbjudna till Tina och Per, men det krävs ett eget inlägg om, men om ni är nyfikna kan ni kolla in Tinas härliga blogg och få en förhandskoll.

Söndagen blev en aning seg, men en långpromenad till Gamla Orangeriet som ligger vid Bergianska trädgården orkade vi, och promenaden dit är magisk. Man går efter Brunnsvikens strandkant, så himla vackert.

Det passade bra med en lunch på Gamla Orangeriet, då Doris var välkommen där också. Promenaden blev, 5,5 km fram och tillbaka. Sedan blev det en tidig kväll.

Idag måndag är vi fortfarande kvar i Stockholm. Har en del ärenden att fixa innan vi åker hemåt.

Bl.a. ska vi kolla in denna om den passar hemma hos P

Må så gott, kram Helena