Italienska köttbullar

Hej på er!

Hade glömt att ni var flera som önskade recept på P´s italienska köttbullar.

Receptet kommer här;

1 kg färs

1 dl mjölk/ grädde

3 msk Ströbröd

1 ägg

1-2dl Kryddgrönt persilja/ basilika eller timjan

Citron zest från 1 citron

1 riven gul lök

4 rivna vitlöksklyftor

Smaka av m salt / peppar samt fond

Tomatsås

2 burkar krossade tomater

2 dl vatten

4 banan schalottenlökar

4 vitlöksklyftor

1 dl kryddgrönt

Salt / peppar / fond

Någon nypa socker

Blanda ihop mjölk. Ströbröd, ägg, zest. Tillsätt köttfärs, lök , kryddgrönt samt kryddor / smaka av gör provbulle

Gör stora runda köttbullar stek i panna till trevligt yta.

Ta åt sidan

Låt schalottenlöken o vitlök svettas i pannan . Tillsätt tomat , vatten o kryddor- låt sjuda ihop 10 min tillsätt köttbullarna låt sjuda 10-15 min till köttbullarna är genomstekta . Servera med pasta

Så goda italienska köttbullar, smakar inte som vanliga svenska.

Då kör vi lördagskväll, är så himla trött efter att ha sovit uruselt, och sedan jobb på det.

Kommer somna tidigt, hoppas jag.

Kram Helena