Afternoon tea

Innehåller annosnlänkar till Car of carl

och Lindex

Hej mina kära läsare.

Här tror jag vi äter oss i form. P har hela tiden något i sin rockficka. Så igår när vi varit ute på promenad, gick han ut i köket och skramlade runt en stund. Sedan dukades det upp ett härligt afternoon tea bord med bubbel till.Vi drack dock inte te utan kaffe. Han hade bakat scones och en massa tillbehör till och gjort en lemontarte.

Ja vad säger man, han är verkligen en gourmet och inte gourmand, som ni gjorde mig uppmärksam på.

Vi började kolla på en serie, lite lik Homeland. Den heter Tom Clancys Jack Ryan och går på Prime. Vi kollade hela säsong ett igår. Vi höll på till 01, innan vi gav oss. Sov till halv tio, så nu har vi verkligen vänt på dygnet.

Receptet på P´s scones kommer här: Till 8 stycken

4dl Mjöl, 2dl Mjölk, 1krm salt, 2 tsk bakpulver 70g smör. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt mjölk och samt rumsvarmt smör i små bitar. Blanda allt. Klicka ut 8 bollar på bakplåtspapper sedan in i ugnen på250 grader i ca 10 minuter.

Receptet på Lemon tarte:

Gör en pajdeg 
Klä pajformen eller tartlettformarna med degen förgrädda i 175 graders ugn ca 10-15min tills pajen är torr.
Fyllning:

5 ägg
125 g grädde
225 g socker
juice av 3 och finrivet skal
Marängen
4 äggvitor
2dl socker
Knäck äggen i en skål och vispa samman dem. Blanda i resten  av ingredienserna väl blanda väl. Häll fyllningen i den i avsvalnad pajform Baka i ca 25-30minuter eller tills fyllningen stannat.

Vispa äggvitorna samt socker till hård marängsmet. Fyll spritsen, spritsa pajerna , ställ in mitt i ugn 200 grader tills marängen är torr och fått fin färg.

Smaklig spis

Nu har jag suttit och kollat in vad jag skulle vilja att P hottade upp sin garderob med. Den här skulle passa honom, han har ingen sådan och det skulle passa honom perfekt. Till mig själv skulle jag kunna tänka mig den här som är på rea nu.

Nu ska vi snart äta, sedan ska jag åka hemot och ta med mig min kära barnbarn hem. De ska bo hemma hos mig ett par dagar när mamma och pappa ska jobba.

Ha det gott, kram Helena