Längtan efter snö!

Jaa jag längtar efter snö!! Tycker att det är så himla mysigt, särskilt nu när det är adventstider! Tänk vad fint det var förra året, massor av snö som hängde i träden. Tänk vad ljust det blir ute och vad härligt det är när det är kallt och det knastrar under fötterna. Julen gör sig lite bättre med snö, iallafall lite mer stämningsfullt.

Snart ska iallafall mina härliga tomtenissar från Maileg få komma fram, så fina tycker jag. Klickade hem dessa från nätet för ett par år sedan minns ej var ifrån. Nu ska jag kasta mig i säng och sova några timmar, skall upp tidigt imorgon! Godnatt! Kommer med lite julklappstips imorgon!

0

Share

Saffransbullar från matplatsen

Jag är en älskare av Matplatsen alias Victoria Lindberg! Hon lagar alltid så mycket gott och oftast enkelt! Nu har hon iallafall gjort “Godaste saffransbullarna ever” Klart man måste testa! Har i nuläget ej smakat, men snart så! Kanske inte lika perfekta som hennes, men kanske lika goda!

Och här kommer receptet: Direkt kopierat från matplatsen
Ca 25-30 st små bullar eller 18-20 stora
125 g smör
5 dl mjölk (standard)
50 g jäst för söta degar
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar) + en sockerbit att mortla det med
ca 15 dl vetemjöl
russin om så önskas
Fyllning:
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
150 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker
1 ägg, till pensling
pärlsocker att strö över
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Rör ner saffran (mortla helst först tillsammans med en sockerbit). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, saltet, socker och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
 Rör ihop ingredienserna till fyllningen med elvisp till en slät smet. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25×40 cm. (gör den inte för tunn, då blir det inte så där härligt fluffiga bullar!)
Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Om man vill ha russin i så strö lite russin längs ena långsidan, den man sedan börjar med att rulla så de hamnar i mitten av bullen. (För extra saftiga mjuka russin brukar jag blötlägga dem en stund först)
Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar, gärna ganska tjocka för stora maffiga bullar! Lägg dem i formar (jag använde Eldorados stora muffinsformar – riktigt stabila och bra!) Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Ställ gärna formarna i en muffinsplåt, då håller de.
Grädda mitt i ugnen, 250 C, ca 10 minuter. Låt svalna under bakduk.

Lycka till! Nu ska vi äta färska bullar och mjölk.

0

Stoltaste mamman!

Jag är så stolt över mina tjejer! Brukar inte vara skrytsam, men nu måste jag bara tala om att min lilla 9 åring, som blev uttagen att börja truppgymnastik i augusti och hamnade direkt i steg två, bara det! Nu har det varit två tävlingar, en i Södertälje och en i Bålsta och det blev guld i båda tävlingarna! Känns jättestort! Min stora tjej är jag också så himla stolt över. Hon har alltid fixat jobb sedan hon var tonåring, varit ute och rest halva jorden, målar tavlor, fixar och donar och har nu ett jobb på Volvo.

                                       Mina tjejer!! Love you most of all!

0

Designade Julklappstips

Har ni inte upptäckt Camprade ännu, så är det på tiden att kolla in sidan! Där kan man handla massor av designgrejjor, väldigt passande till jul om man vill köpa något fint till fina rabatter! Eftersom jag tycker om design, men oftast tycker det är för dyrt, är den här sidan perfekt om det är något man verkligen vill ha. Just nu kan du köpa barnkläder från Wild Mango , Voodoo Knivblock samt stövlar från Treksta till både barn och vuxna Plus massor av mer fina saker!

0

Nuär det beställt! Dubai here we come!

Japp nu är det äntligen beställt och klart! Vi ska åka till Dubai i vinter! Ska bli riktigt häftigt och skönt tycker jag. Var först väldigt tveksam, men efter att J varit där och tyckt att det var helt underbart, lät jag mig övertalas. Har hyrt en lägenhet nära havet som har fullständigt spa, utomhuspool, bastu, fitnessanläggning och barnpool.  Är så förväntansfull att få resa till the pearl of the Arabian gulf och uppleva all den lyx och de bästa, längsta och vackraste stränderna, de lyxigaste hotellen, den godaste maten och den mest fantastiska shopping man kan tänka sig! Kan bara bli helt perfekt för en shoppingtokig som jag!

Sitter just nu och lyssnar på musiken från filmen igår! Helt fantastisk musik säger jag som helst lyssnar på ren discomusik, men den här musiken går som en ström genom kroppen! Ska nog lyssna på den hela dagen!
Håll tillgodo, här är musiken till The Holiday! Hörs lite senare! Helena

0

Bästa filmen ever!

Tur att jag hann hem efter helgjobbet till denna helt fantastiska film som har precis allt i min smak. Snygga killar, tjejer, bra musik och en massa kärlek! Har ni inte sett den ska ni absolut göra det. The Holiday

                                                         Trevlig kväll! Hörs i morgon

                                                                Helena

0

Dygnet har för få timmar!

Fattar inte att dagarna går så himla fort! Tycker inte att jag hinner hälften av allt som är planerat! Idag hade min önskan varit att åka till det mysiga Smultrongården som ligger några mil härifrån. Där har dom julmarknad i helgen och det brukar vara så himla mysigt. Man kan strosa runt i en gammaldags miljö med massor av fina saker att köpa, gott fika och trevliga människor! MEN börjar jobba klockan två idag och insåg när jag skrev upp allt som skulle fixas innan att jag inte HINNER dit :((( Jobbar hela helgen, men kanske på söndag innan jobbet! Ta er dit om ni har möjlighet, så mysigt!

Hoppas ni får en trevlig helg!
Helena

0

Julpynt

Den fina mossan rensades från skräp och sattes i krukorna från Ikea med vita hyacinter.

Nu har vi ätit papparkakor och lyssnar på julmusik! Den här fina jullåten med Carola är så fin tycker jag! Lite tidigt kanske men idag skaffar vi oss stämning inför stundande adventstider. Kram Helena

0

Vilket härligt väder! Måste passa på att vara ute lite när det är så fint väder! Passade på att hämta lite mossa och tog lite bilder på en vissen men fortfarande fin syrenhortensia, elefantgräset och mina fina svarta stolpar!

Helt oredigerat med min Canon EOS 400D med standardobjektiv. Ska önska mig ett nytt men vet inte vilket jag behöver bäst. Ska användas att lägga in fina kort här på bloggen.

0

Jul

Fortsätter på temat Jul! Hittade så inspererande julbilder som jag måste visa! Nu fick jag lust att ge mig ut i skogen och kolla ut en fin adventsgran att ha utanför ytterdörren, men även lite grön mossa!


http://rouvajonesinkotona.blogspot.com/2011/11/kotivinkki-joulu-2011-ja-nougatin.html

                                                             Ha en bra förmiddag
                                                                      Helena

0

Share