Recept på en god efterrätt

Innehåller en annonslänk

Hej hej!

Ni ville ha recept på P´s efterrätt.

Här kommer den

Kolasås med saffrans pepparkaps smul

Kolasås:

1/2 dl Dulche de leche ”Karamelliserad mjölk”

1tsk vaniljsocker

2dl vispgrädde

100g färskost ”Philadelphia

Garnera med Granatäppelkärnor & Florsocker

Smul

10 Pepparkakor

5 digestivekex

50g smör

1 pkt saffran

Krossa pepparkakor och digestivekex i en påse. Mortla saffranet, smält smör i en kastrull, häll i det smälta smöret, rör tills allt löst sig. Häll i smulet i kastrullen och blanda i hop.

Mouse;

Häll i dulche de leche och färskost i en bunke, ha i vaniljsocker och vispgrädde. Vispa försiktigt först, sedan på hög fart tills det blir en mousse som är lagom fast, så den går att spritsa.

Ha i smulet i 4 serveringsglas, vi hade dessa. Spritsa sedan moussen och toppa med kärnor från granatäpplen och florsocker

Dessa glas är lika fina att servera bubbel i eller göra en god drink i, och glasen är just nu på rea och man köper den styckevis.

Ha det så bra, så länge.

Kram Helena