Påskmat

Vår Påskhelg

Posted on

Hejsan!

Nu är Påskhelgen snart till enda. Vädret har det varit både si och så med. Det började med sol, för att avslutas med snö. För mig började påsken med jobb och slutade med en riktig slapp annandag påsk. Påskdagen var så mysig, vi åkte till Katarina med familj och gick på picknick mot deras lilla sjö som ligger en bit in i skogen. Sally fick åka vagn och vagnen var även fylld med filtar och plädar och en del bubbel också. Man kan säga att det vi hade tur med vädret för vi kunde sitta både länge och väl och smutta på Karl Fredriks bubblor och härliga jordgubbar. Doris hade fullt sjå med att leta korkar. Det är det bästa hon vet att få jaga korkar när man öppnar bubbelflaskor.

Så skönt att våren är på väg så man kan börja ses ute. För ett år sedan kunde man väl aldrig ana att pandemin skulle hålla på i år också. Men tills alla är vaccinerade så får vi fortsätta ett tag till.

Igår träffade vi Nathalie m familj. P hade lagat vit färsk sparris med egengjord hollandaise, men så gott det var. Till huvudrätt hade han gjort lammracks, potatisgratäng och rödvinssås och efterrätten blev chokladpannkakstårta med grädde och björnbär på. Alla barn och barnbarn fick gå på äggjakt i trädgården innan vi satte oss till bords, vilket var uppskattat även för de stora barnen.

I morse blev det en riktig sovmorgon och sedan har dagen gått i sakta gemak. Vi gjorde en falsk egg benedict på det vi hade hemma. Smakerna riktigt gifter sig med varann, det är verkligen gott.

Eftersom påsken låg så tidigt i år, så har vi hela april kvar och jag känner att det bara kommer bli bättre och bättre. Jag fyller om en vecka och båda mina föräldrar är vaccinerade så kanske de törs komma på födelsedags fika. kanske kan vi sitta ute då med.

Hoppas ni haft en fin påskhelg?

Kram Helena