Recept

Läskande i värmen.

Posted on
Hej på er!
Idag har det varit varmt.
 Sådana här dagar 
passar det utmärkt att göra 
Melon gazpacho.
Så läskande och gott i värmen.
Nu kostar inte melonerna så mycket 
så nu kan man göra den här läskande soppan för en billig peng.
Hörde att det mullrade långt bort
hoppas det blir lite åska
och lite regn.
(är inte ofta man önskar regn, men nu är det torrt)
Hoppas ni har det bra!?
Kram Helena

Det här är gott.

Posted on
En enkel sallad
och den är så god.
Valfri sallad i botten. Jag har bladspenat,
färska fikon som är delade
och chevré ost över.
Gör en dressing av 
honung balsamico och olivolja
salt och peppar.
Hej på er!
Hoppas ni har det bra i värmen.
Här görs inte många knop.
Jag jobbar på med att finna lugnet.
Ikväll blir det pastasallad hos oss
med kyckling och parmaskinka.
Vad äter ni sådana här varma kvällar 
när ni inte grillar?
Kram på er.
Helena

Att hitta goda recept..

Posted on
 
 
Tack anonym för tipset!
 
Receptet jag letade efter i går
på marängtårta med lemoncurd och jordgubbar
fanns hos
Mitt vita hus
 
Satte småtjejerna på att göra tårtan till efterätt igår.
 
 
Vi hade marängbottnar, lemoncurd, grädde och riven choklad och hallon.
 
Lemoncurden tog bort lite av det söta som marängen annars ger.
 
Vilken underbar kväll det var.
När det går att sitta ute sent utan att frysa och inte behöva linda in sig i en filt,
då är det sommar för mig.
 
 
När jag satt och letade igenom en massa bloggar efter tårtreceptet,
ser jag att var och varannan har gjort amerikanska pannkakor.
 
Jag blev så sugen
så  det gjorde vi också idag.
 

 
Vi åt det till lunch och de var himmelsk goda.
Vi hade blåbär, blåbärsglass, lönnsirap, och florsocker.
Jag tog mitt recept från den här tjejen
 
Tur man har skogen precis bakom för det var bara att gå ut och plocka lite.
Tyvärr har det inte blivit ett enda blåbär på mina
amerikanska blåbärsbuskar, trots att jag har olika sorter.
 
 
Här har vi suttit och kollat på Grease och lilltjejen skrattade gott..
– Gud så fult de dansar och vad gamla dom ser ut..
 
Jag tyckte det var kul att se den gamla filmen som man tyckte var så bra
när den gick..
 
Vad har ni för er en mulen dag som denna?
 
 
Kram Helena


Vilka pappor…..

Posted on
Hejsan!
Hoppas ni mår bra efter
allt
midsommarfirande!?
Gårdagen här var seg
inte många knop gjorda.
Vår midsommar startade 
väldigt svettig och varm.
Sedan övergick det i kyla och regn.
Det såg ut som vår midsommarstång
skulle få förbli oklädd.
Vi mammor satt på loftet på
våra vänners loge,
 rätt var det var
 tittade vi ut
och såg att alla pappor
trotsade regnet
och klädde stången.
 Som ringar har de använt barnens midsommarkransar. 

 Lika duktiga var papporna att ta tag i den traditionella dansen.

Alla pappor och alla barn hade väldigt roligt.

 Små fina dekorationer fanns lite varstans hemma hos värdparet.
Midsommar är barnens dag och det märktes att de trivdes,
för alla barn i alla åldrar från fyra till arton år
lekte och hade roligt tillsammans hela dagen och långt in på natten.
Igår åt vi av sillen jag gjorde häromdagen.
Riktigt god blev den.
Yogurtsill med lime, chili och ingefära
1 burk/skål
 420 g inlagda sillfileér (köp 5-minutersill)
½ röd spansk peppar
½ tumstor bit färsk ingefära (cirka 3 cm)
Skal och saft av 1 lime
Svartpeppar från kvarn
3 dl grekisk yoghurt (inte turkisk, den krämig i smaken)
  1. Häll av och skiva sillen.
  2. Finhacka chilin och riv ingefäran och limeskalet fint på rivjärn.
  3. Pressa saften av limen och blanda allt med i en bunke och sedan med sillen.
Receptet hittar du här
Här har vi inget fint väder idag.
Det verkar som det är ostkusten som alltid drar det 
soligaste strået.
Njut av solens strålar ni som kan.
Kram Helena

Godaste såsen i repris.

Posted on
Hej Vänner!
Hoppas ni mår bra!?
Jag jobbar min sista vecka,
sedan har jag fyra veckors semester.
Ska bli så skönt, längtar riktigt mycket efter 
sköna lata dagar.
 
Hoppas på sol såklart
och i år har vi faktiskt bokat 
utlandsresa.
 
Vi brukar alltid åka på hösten,
men efter förra årets
regniga sommar
kör vi en vecka utomlands.
Ni önskade recept på 
citroncheesecake.
Lovar att det kommer.
 
Så länge bjuder jag på
världens godaste sås,
som jag fick av min kompis för många år sedan,
eller jag har flera goda såser som kommer från henne.
Den här ska man ha till kyckling och den skall serveras kall.
Tre ingredienser
Mango Chutney
Curry
Crème fraiche
Mycket av både curry och mango chutney.
Bara att smaka sig fram, men ta i så det känns konstigt.
Rör om.
Klart.
I fredags var vi hos kompisen och då bjöd hon 
på två nya såser som var gudomliga
så jag måste be om recepten på dem.
kan bli nya favoriter.
Sitter ni inne på 
enkla 
sås recept
som ni kört med i många år?
 
Ha det så skönt allesammans.
 
Kram Helena

Rabarber&jordgubbspaj

Posted on
Nu är mina rabarber så stora att de går att
göra paj av!
Rabarber och jordgubbar ihop är ju en sådan
smaksensation,
så när jag fick tag på fina
jordgubbar,
fanns ingen återvändo 
Dags för årets första paj.

Satte ihop lite olika recept,
så det skulle passa det jag hade hemma,
så så här blev mitt recept.

 Tre stora stjälkar rabarber
1 LJordgubbar
1 dl srösocker
1 tsk vaniljsocker
smörj pajformen med lite smör
Smuldeg :
 2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
4 tsk socker
150 g rumsvarmt smör.
Strö kokos över allt.
 Grädda 20-30 min i 200 grader
Glass, grädde eller vaniljsås.
Vi tar det senaste!
Gillar ni rabarber och jordgubbar? 
Ha en bra dag!
Kram Helena
 

<!–[if !mso]>st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]–>