Recept

Tilltugg från Kalix

Posted on
Hejsan!
Hoppas ni har det bra!?
Kollade ni andra chansen igår?
Tycker inte det blir riktigt rättvist när de sätter 
ihop par som skall kvala in till finalen, men de bästa
är ju redan direktkvalificerade.
Tyvärr missar jag finalen, lite synd kan jag tycka.
Såklart hade vi lite extra festlig meny kvällen till ära
men kanske mest för att vi hade långväga gäster.
 Eftersom vi hade Kalixlöjrom i frysen ville jag göra något snabbt, gott och enkelt.
Köpte lite pringelchips och vispade crèmefraiche med lite citronskal i. Vattnade ur lite finhackad rödlök, sedan klickade jag ut allt på chipsen och dekorerade med en dillkvist och drog över pepparkvarnen.

 Serverade såklart min favorit drink.
Aperolspitz: 3delar Prosecco, 2 delar Aperol, 1 del sodavatten
lite is och en citronskiva

Enkelt och supergott.
Till middag grillade vi lammfilé med haricots verts och till det serverade vi
gratäng med kantarellsås och ett Amaronevin.
Marängsviss till efterrätt 
Mätta nöjda och belåtna blev vi.
Idag blir det en lite enklare meny.
Ha en skön Söndag.
Kram Helena
0

En gammal bortglömd klassiker.

Hej hej!
Kommer precis från träningen,
och jag lovar att imorgon kommer
jag inte kunna röra mig.
Vi körde styrka mellan olika stationer.
Hua hua, känner redan att jag knappt kommer
kunna lyfta en muskel imorgon.
I helgen som var när min lilla familj var här.
Gjorde jag det enkelt för mig.
Jag bjöd på räkcocktail,
vilken gammal klassiker.
 
 En riktig aptitretare och dessutom nyttig för mig som kör F1.
 
Blandade i en massa gott. räkor, avokado rödlök,sparris,
tomat och dressing.
Ja den kommer jag göra flera gånger, lätt, snabb
och god.
Min melodi.
Har ni någon gammal favorit ni kör med än?
Kram Helena
0

Lördagskvällen

Hej hej 
Måndag igen, 
tycker inte jag gör annat än säger att det är
 måndag och fredag.
När man går på C9 och bjuder hem folk,
får man tänka till lite +
att man får gå lite utanför ramarna.
Vi åt väldigt mycket gott i Lördags.
 Till Förrätt åt vi:
Löjromstoast
 Till huvudrätt blev det grillade lammfileer,
rotfruktspytt av sötpotatis, morötter, palsternacka,
lök och sparris.
Kantarellsås 
( som var det enda som föll utanför ramarna för vad vi fick äta)
Till efterrätt bjöd vi på Giros, en massa frukter
med riven choklad och kokosflingor över.

En trevlig kväll som slutade med ett vi hade
bestämt att göra en gemensam resa
igen.
Vi har ju rest ihop några gånger nu,
senast till New York och Paris.
Nu bär det iväg lite längre söderut,
 när det blivit varmare.

Kul när almanackan fylls av roligheter som man kan se fram emot.

Jag har btw en resa till helgen att se fram emot, som
jag ser fram jättemycket emot.

Men nu lite jobb.

Kram Helena

0

Bada ute i -15 grader!

Posted on
Hej igen!
Inte har jag fått så mycket gjort idag som jag tänkt,
men men helgen har ju bara börjat. 
Tycker det känns som det är Lördag, eftersom
vi hade gäster igår Torsdag. 
Perfekt, nu ligger 
hela helgen framför oss, fast helgen knappt börjat.
Det känns som en dag extra på helgen.
 Kanske inte det första man tänker att man ska göra när det är – 15 grader ute.
 Men det är verkligen de bästa baden, när man kliver ner i det 39 -gradiga vattnet och det är svinkallt ovanför. 
Mössa är ett måste.
 Vi hade nog kunnat sitta där ute hur länge som helst, men maten väntade,
så skulle vi inte äta för sent fick vi allt pallra oss upp.
 In i värmen, fast när man är nybadad så är man knappast frusen, utan mer het i kroppen.
Det enda jag hann fota var förrätten.
En gammal klassiker som jag fått recept av en gammal kompis.
Röran är
Crème fraiche och grädd ädelost som är ihopmosat.
Rödlök och stekt bacon i + salt och peppar.
Dekorera med tomat, avokado och lite stekt bacon.
Superlätt och supergod.
Till middag hade vi grillad lammfilé
potatisgratäng, med rödvinsås och haricot verts.
Efterrätten hade gästerna med sig
en underbar knäcktårta med vispad grädde.
Hade sådan tur att det blev rester kvar till idag + lite tillägg av oxfilé, så 
vi fick en riktig lyxlunch idag.

 Japp då var det Fredagsmys i stugan då.

Kram kram Helena

0

Superenkelt och gott recept.

Hej på er!
Vilken grå och blåsig Lördag.
Jag mår inte så bra heller, men det 
får jag helt och hållet skylla mig själv,.
 
Var på tjejfest igår, säg no more.
 
 
Älskar lätta och goda recept.
 
Här kommer vårt senaste recept som vi tokgillar
hela familjen.
 
 

 
Minns inte riktigt vart jag hittade receptet, men det är inte min ide, utan 
receptet kommer från någon annan av er.
Supergott och enkelt är det, sånt gillas.
Nu blir det soffläge här hemma.
Kram Helena
0

Godaste Saffransbullarna!

Hej hej!
Tack för alla recept som ramlade in i går.
Det roliga är att alla rekommenderade
samma recept och det var precis det
receptet jag var ute efter,
så antingen vet ni vad jag gillar,
eller så är det att vi alla, eller många av oss
har fastnat för samma recept.

Min lille prins var med och bakade idag. Hittade ett förkläde som passade väldigt bra till lussebak.
Smörkrämen gjordes av smör florsocker och vaniljsocker, som sedan
frystes ner ca en timme.

Klart man skall diska efter sig!

Verkligen supergoda saffransbullar med fyllning i.
Kommer aldrig mer baka några andra.

Receptet som jag fick av er, kommer härifrån

Kram Helena.

0