God sommarsallad.

Posted on

Innehåller en annonslänk till Lindex

Hej hej!

I Lördags efter jobbet, skulle några kollegor till mig gå till en uteservering och jag hade tänkt följa med. Men när jag fick höra att min 18 åring också skulle dit, då kände jag att jag skulle nog vara hemma istället. Min fina väninna kom, hon var gräsänka så det passade ju alldeles utmärkt. Det blev lite snabba puckar, och vad skulle jag hitta på för mat. Hade u inte varit hemma på flera dagar och hade inte hunnit handla.

Men så hittade jag ett recept på instagram, som tilltalade mig mycket, så snabbt in och handlade innan jag åkte och hämtade Doris hos min fina kollega som hjälper mig med Doris, när jag jobbar och Olivia inte kan.

Här kommer receptet för er som vill:

Gjorde först en krämig dressing: 4 vitlöksklyftor som skalas och kokas fem minuter i lättsaltat vatten. Mixa sedan vitlöken med 2 ägg, 1 msk vitvinsvinäger, 1 dl raps eller olivolja, smaksätt med salt och peppar. Det skall vara en slät och krämig konsistens.

500g frysta tigerräkor (Vannameiräkor) som läggs i en marinad gjord av

1dl olja, skal av en citron 2 vitlöksklyftor, salt och peppar

La ut mixad sallad på ett fat, skar 2 avokado, 300 g vattenmelon, 1 rödlök 150g sockerärtor och rädisor.

Sedan stekte jag räkorna i en het panna tills de hade fått färg och la överst på salladen.

Hade ett iskallt vitt vin till.

Kvällen var så varm, så vi kunde sitta ute både länge och väl. När mörkret föll och det började bli lite småkyligt, gick vi in i poolhuset och tände en massa ljus. När det var dags för kaffe tog jag fram den fina chokladen från Eijes chokladfabrik. När tyckte vi pratat klart och ögonen började bli tunga, visade klockan på 02.30.

Tur jag inte skulle upp 05…..

Idag när jag klev ut från sjukhusets väggar, åkte jag mot Marieberg. Skulle spana in denna, som jag sett på

en väldigt vacker kvinna. Ja då har jag jobbat fyra av mina sju pass på en vecka.

Hoppas ni har det bra ute i sommarsverige?!

Fjäderholmarna

Posted on

Hejsan!

I torsdags kväll tog P, Doris och jag färjan ut till Fjäderholmarna. En fantastisk eftermiddag och det var så verkligen varmt, så att sitta på färjan och känna havsluften strömma genom båten var så himla skönt. I väntan på att vi skulle få vårt bord, strosade vi runt den lilla ön. Det är några år sedan jag var där, så det var kul att komma tillbaka. Den lilla ön är verkligen liten, men det finns en hel del att titta på.

Vi åt på Restaurang Rökeriet som låg vid hamnen, supermysigt. Och vi hade solen med oss tills den gick ner.

Vad passar väl bättre än rökta räkor till förrätt och fisk till huvudrätt. Allt var så himla gott och vädret var perfekt. En kväll att minnas i vinter. Sedan tog vi båten tillbaka mot Stockholm, passerade Gröna Lund, som precis stängt och sedan gick vi hela vägen hem. Kan säga att när vi är i Stockholm, så går jag och går och går. I torsdags blev det 1,2 mil och likaså dagen innan, så motion får man verkligen i storstan..

Nu är jag hemma igen och jag har börjat mitt jobbmaraton.

Kram på er Helena

Lära känna Stockholm

Posted on

Hejsan! Jag hade två lediga dagar. P skulle jobba i Stockholm, så jag och Doris hakade på. Jag och Pernilla som också bloggade tog en lunchdate på stan. Vi var på restaurangen Creme som ligger på Nybrogatan. När det var så längesedan vi sågs irl var jag tvungen att bjuda henne på lite bubbel. Sist vi sågs, blev vi ju matförgiftade bägge två. Det var dock inget vi pratade om nu. Nu pratade vi om skilsmässor och vad det orsakar mycket smärta, inte bara i själva skilsmässan utan vänner som försvinner av olika anledningar, kanske inte alltid på det schystaste sättet, sedan pratade vi om att när man har fyllt 50 har man en ryggsäck som måste passa med den nya partnerns ryggsäck, inte alltid så lätt. Tur min ryggsäck passar P´s så bra.

Skulle lunchat med en annan väninna idag, men hon blev kallad till lunchmöte, så jag gick till restaurangen vi skulle ätet på Kale and Crave och köpte mig en sallad. Sedan gick Doris och jag till Bellevue parken och solade och åt min fina sallad. Hon i skuggan och jag i solen. Jag lyssnade på Denise Rudbergs sommarprat i P 1 och grinade för mig själv bakom mina solglasögon, vilken historia, så tragiska historier det finns, men som ändå slutar bra.

Det finns två fina parker kring P´s lägenhet. Bakom ligger Vanadislunden och vilken fin solnedgång den bjöd på i går kväll.

Nu ska jag fixa iordning mig och Doris, och gå och möta P, för nu blir det en båttur mot Fjäderholmarna, perfekt väder för det.

Ha det gott Kram Helena

Rea tips

Posted on

Innehåller annonslänkar till Newport, Lexington

och Ellos

Hej hej!

Hamnade i Stockholm igår kväll. Kom fram lagom till fotbollen började, men det var ju ingen rolig match precis, så vi tog en promenad runt Brunnsviken, så Doris fick ta sig ett dopp i havet. Det var ju väldigt varmt i går kväll. Tror lägenheten mätte 29 grader när vi klev in, så det var skönt för henne att få svalka sig innan vi skulle sova. Vi duschade iskallt innan vi la oss med fönstren vidöppna och flera fläktar igång. Idag är det mulet och lite kallare, vilket inte gör mig något.

Tänkte tipsa om fina sommarhanddukar, som man kan ha på solstolarna, båten eller stranden, så himla härliga badlakan.

Minns ni att jag visade er dessa förra året?

Riktigt rejäla badlakan i jättefin kvalitet. De är just nu på rea, hela 50% också och ni hittar dem här i olika mönster. Vill ni handla till ordinarie pris med liknande mönster så finns dessa snarlika badhanddukar. GANT´s fina badlakan finns till riktigt fint pris här

Ser ni förresten vilken skillnad det blev när jag bytte till nya solsängar. Jag är så himla nöjd med dem.

Nu har vi varit på förmiddagspromenad och Doris drog allt vad hon förmådde för att få komma till stranden så hon kunde bada. Det finns ett hundbad som ligger ett stenkast från P´s lägenhet. Hon ville då rakt inte gå upp ur vattnet, utan stod där som en bromskloss. Men matte ska ju iväg och träffa en kompis på stan, så vi måste gå hem nu, men vi kommer tillbaka så du får bada om en stund igen. Motvilligt följde hon med.

Blåvit randig sommarklänning

Posted on

Innehåller annonslänkar till

Lindex, Lexington

Hej på er!

Nu är helgen slut, men den gav verkligen mersmak. Har varit ute med båten både Lördag och Söndag. Vi har bara puttrat ut en liten bit och kunnat ligga, med endast en liten bris som gjort att man inte dött av värmeslag. P och Doris badar för fullt. Doris med flytväst. Jag doppar mig lite emellanåt för att inte få solsting. Igår var vi på shoppingrunda och vad hittade jag då? Det som redan finns massor av i min garderob, jo blåvitrandiga klänningar. Hittade två stycken och kunde verkligen inte välja bara en, så det fick bli båda.

Den finns här på rea. Annars finns massor av fina blåvitrandiga klänningar. På Lindex finns denna fina nu och just nu får man 20% på ett köp både i butik och på nätet. En ljusblå utan ränder hittar ni här. En mer mellan blå med vita ränder här också på rea. Den här vore en dröm för mig…….

Nu väntar ett par dagars arbete, innan ledighet med ett storstadsbesök. Närmare helgen börjar mitt jobbmaraton, då jobbar jag nog varenda dag till helgen därpå.

Ha det gott och njut av värmen.

Kram Helena

Midsommar och kärleksstigen

Posted on

Annonslänk till Care of carl

Heej!

Hoppas ni överlevt midsommar?! Efter jobbet igår, vattnade jag allt hemma, det var verkligen supertorrt. Sedan packade jag bilen och åkte mot Vadstena. Vädret var väldigt varmt och skönt, så vi kunde sitta ute och äta, innan myggorna kom och ville äta upp P. Jag få inga myggbett, alla verkar vilja åt honom. Undrar vad det beror på, att vissa blir mer drabbade än andra? Men vi hade en så mysigt midsommarafton som avslutades med en promenad runt slottet i Vadstena.

Idag blev det sovmorgon och en liten betongkeps fanns allt där. Men den var tvungen att trotsas, för jag hade helt andra planer. Jag ville ta en tur till Kärleksstigen, på vägen dit åkte vi förbi så himla vackra lin fält. Har aldrig sett lin förut, verkligen fina blommor, fälten bara lyste blått. Så ena änden lyste det blått och i andra lyste det orange av all Vallmo. Helt fantastisk natur här runt Vadstena måste jag säga, så varför inte ta en utflykt hitåt i sommar.

Den här mannen, han är en riktig prins som kom på en vit häst för att hämta upp mig. Ni vet som på Snövit, Törnrosa, eller En officer och gentleman, för att ta några exempel. Jag känner mig så älskad och uppskattad och vi har aldrig tråkigt med varann. En riktig själsfrände. Trodde aldrig man kunde uppleva något liknande. Han är verkligen fantastisk på alla vis

Min klänning hittar ni här. P´s supersnygga skjorta här

Nu blir det kvällsmat på altanen vid det rosa huset här i Vadstena och vädret är fantastiskt

Ha det gott, Kram Helena

Glad Midsommar

Posted on

Hoppar bara in en snabbis innan jobb, för att önska er alla en trevlig midsommar. Har redan sett många fina midsommarkransar som ni gjort.

Skulle jag ha en midsommarkrans så skulle den absolut innehålla Blåklint och Prästkrage, för det är verkligen blommor som andas midsommar för mig.

Brukar ni göra midsommarkransar och vad innehåller de iså fall?

Nu är morgonkaffet intaget och jag ska bara borsta tänderna, för att sedan åka till den intensiva avdelningen.

Ha det gott och var rädda om varann.

Kram Helena

Fotbollstokig?

Posted on

Hej på er!

Tillhör ni dem som älskar fotboll? Jag trodde absolut inte att jag var det, men när det kommer till mästerskap, då kan jag tycka att det är riktigt festligt. Jag minns olika mästerskap under årens lopp och det är just stämningen runtomkring som jag älskar. Alla är glada och man träffas ihop och har trevligt tillsammans. Igår var jag och mina kollegor på Örebro ölhall för att se matchen Sverige mot Polen. Sverige var ju redan klara, så då vågade jag titta. Annars har jag alltid trott att de förlorar om jag kollar.

Stämningen var inte så laddad som den är när det är viktiga matcher, men när det blev mål så hejades det ordentligt. Gissar att nästkommande matcher blir mer och mer festliga. Tror vi har ett fördömt behov av att fira och när vi firar gör vi det tillsammans med andra, vilket vi också har ett fördömt behov av. Jag drack en så god alkoholfri öl, Mikkeller heter den och har bland annat inslag av aprikos, mango och grape. Riktigt fräsch. Tycker det finns så många fina ölsorter utan alkohol i. Örebro ölhall, hade otroligt många olika sorters öl och de har stort fokus på lokala aktörer, vilket är riktigt kul, tycker jag.

Vi går mot midsommar och vädret ser ut att bli fint för alla midsommarfirare.

Jag kommer vara på jobbet under dagen i alla fall. Så midsommarsillen intas på TIVA.

Kram på er

Helena

Nästan som utomlands

Posted on

Innehåller annonslänkar till

Kappahl, Åhlens

Hej hej!

I förra veckan när jag var ledig och det var så himla fint väder, då passade vi verkligen på att vara ute med båten. Vi tog med oss matsäck och åkte ut till ön Fjuk. Det är så himla fint där och det finns både grillplats och utedass, så det är perfekt att ligga där en hel dag och sola och bada. Jag har verkligen längtat dit i vinter, för det känns nästan som man hamnat i Kroatien, med det klara vattnet och alla stenar. Ett riktigt paradis i mina ögon

Hörrni vilket väder det blev i förrgårkväll. Vi skulle precis lägga på laxen på grillen, då det började regna, så vi satte oss i poolhuset. Där fick vi sitta väldigt länge, för himlen öppnade sig och det regnade och åskade som jag aldrig varit med om tidigare. Jag var faktiskt riktigt rädd. Det gick inte att gå utanför poolhuset för det var storm och spöregn blandat med blixtar och dunder som var precis över oss. När det väl lugnat sig var jag helt säker på att allt som låg på grillen skulle vara kolsvart, men så var det inte. När vi väl kom in, insåg vi att skjutdörrarna till uterummet stått öppna och jag kan säga att heltäckningsmattan var dyngsur, riktigt plaskblöt.

Liknande kaftan hittar ni här och mina tofflor finns här, liknande strandväska här

Hoppas vi får många fina dagar denna sommar som jag också hoppas få tillbringa på sjön

Kram Helena

Premiär dopp i Vättern

Posted on

Innehåller annonslänkar till Careof carl,

Nelly och Ellos

Hallå! Gud så härligt väder. Vilken värme, riktig utlandskänsla. Jag älskar det, men vet också att många lider av värmen. Jag måste verkligen tänka till att dricka mycket vatten, är dålig på det.

Igår åkte vi ut med P´s båt och hade med oss mat och vin. Vättern låg alldeles spegelblank, inte ens en enda krusning på vattnet. Vi la oss i vår favorit vik, där vi ankrade upp oss. Låg där och solade och det blev så varmt, så `hoppade i. Jag var tveksam, men 20 grader ska jag väl tåla tänkte jag, så jag gjorde ett riktigt kärring dopp.

Sedan plockade vi fram maten och vinet som vi hade med och hur mysigt är det inte att sitta och äta i en båt på Vättern, finns nästan inget som slår det.

Idag blir det en riktig varm sommardag, som vi kommer spendera på vattnet igen. Tänk att jag blivit så frälst i båtliv, det hade jag ingen tanke att jag skulle bli, men detta liv gör min stressade kropp väldigt väl. P invigde sina nya badshorts och jag hade min minst 5 år gamla bikini som jag älskat så mycket, men nu tappat både färg och form, Tyvärr hittar jag den inte någonstans. Den närmaste jag hittat är denna. Men en ny typ av bikini som jag gillar är denna och färgen är helt rätt, så den kanske det får bli så länge.

Nu ska jag njuta av dagen, för sedan väntar jobbhelg.

Kram Helena